Mix WAFFLE -Bruselas
HARINA PREPARADA PARA GOFRES
Mix en polvo para la elaboración de gofres dulces o salados.
- Contiene gluten
Listo para utilizar en bares, restaurantes, cafeterias, stands, ferias, puestos de venta.
USO PROFESIONAL
Es un producto pensado para profesionales, creperías, yogurterías, heladerías, restaurantes ,catering ..... etc.
El coste de la caja es de 95€ (sin azúcar perlado) o 115€ (con azúcar perlado), entre 0,22€ y 0.25€ + IVA la unidad, dependiendo del tipo de gofre que se elaborara.
La mezcla de 1 kg de preparado le permite elaborar 23 gofes aproximados.
Te ayudamos a montar una heladería
Se trata de una fórmula deshidratada fácil de emplear ya que sólo requiere añadirle harina de maíz, levadura, agua y aceite o mantequilla.
El mix es un preparado alimentario semi-elaborado en polvo destinado a la fabricación artesanal de gofres Cone Waffle dulces o salados.
Ingredientes
-Mix dulce: harina, azúcar , leche en polvo, huevo deshidratado en polvo, sal y aroma de vainilla.
-Mix neutro: harina, leche en polvo, huevo deshidratado en polvo y sal.
No se quede sin probar nuestro mix para fabricar sus masas de crêpes y gofres dándoles su toque personal tanto para obtener producto de línea dulce como salada.
Caja de 20 Kg. de mix (2 bolsas de 10 Kg.).
Gofre Bruselas
Remover 1Kg. de harina
1 L (0,9L) de agua, 2 sobres de levadura ( Royal),200 ml de aceite o mantequilla derretida .
Mezclar todo bien y dejar reposar 30 minutos
Cocción: 3,5 min. a 200ºC
El coste de la caja es de 94,5€, 0,18€ + IVA la unidad, en el caso de que elaboraran tortitas sería inferior el precio unitario puesto que la masa hace más cuerpo.
Cada kilo le permite elaborar aproximadamente 23 gofres (Lieja / Bruselas), por lo que con una caja tiene para elaborar 460 gofres.
El coste de la caja es de 94,5€ (sin azúcar perlado) o 113€ (con azúcar perlado), entre 0,22€ y 0.25€ + IVA la unidad, dependiendo del tipo de gofre que se elaborara.
Gofre ideal para combinar con helado es ligero y esponjoso
