RENDIMIENTO DEL PRODUCTO -Mix crepes dulces- neutro
La mezcla de 1 kg de preparado le permite elaborar de 25-30 crêpes, por lo que con una caja de 20 k. tiene para elaborar 540- 600 crêpes , 0,16 € la unidad del crêpes. Es importante saber el tamaño de nuestra crepera y el tamaño de nuestro cucharón dosificador, con ese valor sabremos aproximadamente que cantidad de porciones salen por cada kg de harina de crêpes. Para creperas de 40cm de diámetro recomendamos un cucharón de 120 ml que nos proporcionará 20-25 crêpes. Para creperas de 35 cm de diámetro usaremos un cucharón de 85-90 ml que nos permitirá obtener de 28-32 creps.
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HARINA PREPARADA PARA CREPES - HARINA DE CREPES NEUTRO
Mix en polvo para la elaboración de crêpes dulces y salados.
- Contiene gluten
Listo para utilizar en bares, restaurantes, cafeterías, heladerías,yogurterias, ferias, puestos de venta.
USO PROFESIONAL
Es un producto pensado para profesionales, creperías, yogurterías, heladerías, restaurantes ,catering ..... etc.
COMPOSICIÓN
Harina de trigo, azúcar, leche entera en polvo, huevo entero en polvo,aroma, sal.
DOSIFICACIÓN
Mezclar 1 kg de producto con 1,5l de agua, 150 gr de aceite o mantequilla derretida , removiendo hasta obtener una masa fina sin que queden grumos. Dejar reposar
15 min antes de su utilización.
CONSERVACIÓN
En un lugar fresco y seco, evitando temperaturas extremas y manteniendo los envases cerrados protegidos de la luz y humedad
ENVASE
Caja de 20 kg. 2 Bolsas de 10 kg.
RENDIMIENTO DEL PRODUCTO
Cada kilo le permite elaborar entre 25-30 crêpes, por lo que con una caja tiene para elaborar 540-600 crêpes, 0,16€ la unidad de crêpe.
Les invitamos a nuestra pagina web www.gofresycrepes.com encontrara nuestras creperas , gofreras y accesorios.....
- Composición
- Harina preparada, crepes, gofres
- Dimension
- 20 k
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