Placa para formar Tartaletas 12 piezas PLC33

Marca: Cremaldi

Referencia PLC33

La máquina para tartaletas profesional permite formar y cocinar tartaletas de masa salada, masa quebrada y mada de hojaldre. Mediante el acoplamiento de las dos placas, permite obtener tartaletas de distintas formas y tamaños, listas para llenar y decorar a gusto. Basta configurar la temperatura que se busca, el tiempo necesario para la cocción y presionar Start. Una señal acústica advertirá que la cocción finalizó. El producto que se obtiene tendrá las características de calidad y el gusto de las tartaletas hechas artesanalmente, pero con costes de producción definitivamente más bajos

El hojaldre es un tipo de masa elaborada laminada hecha con harina, agua y mantequilla. Su sabor es bastante neutro, por lo que nos permite utilizarla tanto en elaboraciones saladas como dulces siendo una de las bases de la pastelería

• Temperatura máxima de 250° C.

• Posibilidad de configurar una temperatura diferente entre la placa superior y la inferior.

• Tiempos de cocción muy rápidos: menos de 3 minutos para las tartaletas más pequeñas.

• 40 modelos de placas disponibles.

• Posibilidad de crear placas personalizadas