Baño María eléctrico con agua 2 GN 1/6
Baño María eléctrico con agua 2 GN 1/6

Baño María eléctrico con agua 2 GN 1/6

Cremaldi
BECIF2

Gofrelandia equipa a profesionales con productos para la restauración: calentador de chocolate, aparato eléctrico de cocción al baño María, aparatos para cucuruchos y buñuelos holandeses.

 

Es un método ideal para calentar elaboraciones delicadas, como fundir chocolate sin que se queme o tueste y es el proceso que se usa para hacer conservas. Un claro ejemplo lo constituye la elaboración de la salsa holandesa, la cual requiere de un calor controlado para evitar que las yemas de huevo se solidifiquen en el proceso.

Bastidor de acero inoxidable

Termostato regulable de 30 a 100 °C

Interruptor de encendido/apagado con piloto de corriente

Listo para enchufar en una toma de corriente europea 230 V 16 A

No incluye las cubetas gastronorm , no incluye las tapas

Compatibles con las bandejas GN 1/6 y GN 1/3

Dimension
497 x 203 x 225
Potencia
800 w
Corriente: 220 - 240 v
Peso
6,5 k
No reviews

También podría interesarle

Product added to wishlist
Product added to compare.