Bastidor 30 mm BSTDR30

Cortadora para pastelería, está formada por una base sólida de aluminio y bastidores de acero inoxidable que permiten cortar rellenos de bombón de chocolate, hoja de masa, ganache, semifríos y productos de pastelería con masa blanda.

Disponible en 3 versiones diferentes: mini, y doble.

La guitarra pequeña y la guitarra simple permiten cortar rellenos de bombón de chocolate en una dirección (el producto debe girarse sucesivamente para obtener cuadrados y rectángulos).

La guitarra doble permite cortar el producto en dos direcciones, con lo cual se obtienen de inmediato rectángulos y cuadrados perfectos.

Las guitarras simple y doble pueden personalizarse escogiendo entre 5 bastidores intercambiables de acero inoxidable con 37,5 mm, 30 mm, 22,5 mm, 15 mm y 7,5mm de distancia entre cables. Las guitarras están provistas de un práctico soporte giratorio para tortas de acero inoxidable y un juego para reemplazar los cables.

La guitarra no está indicada para productos congelados o de masa dura.

Características técnicas la cortadora para pastelería Cremaldi

Base sólida de aluminio y bastidores de acero inoxidable que permiten cortar diversos productos de pastelería

Disponible en 3 versiones: pequeña (con 2 bastidores con 22,5 mm y 30 mm de distancia entre cables), mediana y doble, estas dos últimas pueden personalizarse entre 5 bastidores intercambiables de acero inoxidable.

Las guitarras están provistas de un práctico soporte giratorio en acero inoxidable para tortas así como un juego para reemplazar los cables.

Opciones

5 bastidores intercambiables de acero inoxidable

-37,5 mm de distancia entre cables

-30 mm distancia entre cables

-22,5 mm distancia entre cables

-15 mm distancia entre cables

-7,5 mm distancia entre cables

Se recomienda para:pastelerías, obradores, restaurantes, salones de banquetes, catering,...