Placa profesional diseñada para elaborar tartaletas redondas, el formato más clásico y versátil en pastelería. La foto del molde confirma una cavidad circular perfecta, con bordes suaves y paredes rectas que garantizan un acabado limpio y profesional.
Su diámetro de 50 mm es ideal para tartaletas individuales, mini postres, degustaciones, elaboraciones saladas o bases para cremas y frutas. La altura de 18 mm y el fondo de 4 mm aseguran una cocción homogénea y una base firme, manteniendo un acabado artesanal impecable.
Forma parte del sistema de placas intercambiables compatibles con la máquina profesional para tartaletas, permitiendo ampliar la oferta de formatos sin adquirir nuevos equipos. Es perfecta para obradores que buscan regularidad, estética y alta producción en formato clásico.
Características técnicas
- Ø: 50 mm
- Altura: 18 mm
- Lado: 4 mm
- Fondo: 4 mm
- Capacidad: 30 tartaletas por ciclo
Si buscas una placa para tartaletas clásicas con acabado impecable, esta opción produce piezas redondas perfectas para postres artesanales y presentaciones profesionales.
